Ricetta di Moltogustoso, spesa direttamente a casa

Bibimbap con quinoa e un uovo al tegamino

Il bibimbap è un piatto popolare della cucina coreana ancora relativamente sconosciuta. La parola significa letteralmente “riso misto con verdure”, ma noi abbiamo scelto di sostituire il riso con la quinoa nutriente. Insomma: un piatto vegetariano sorprendente che piacerà a tutti!

359,88 Kcal. PER PERSONA

INGREDIENTI PER 2 PORZIONI

  • 130 g di quinoa
  • 250 g di funghi
  • 200 g di carote
  • 100 g di spinaci
  • 3 cipollotti
  • 1 peperoncino rosso
  • 2 uova
  • 1 Cc di salsa di soia
  • 10 g di semi di sesamo

COSA DEVI AVERE

  • 1 cc di olio di sesamo
  • 4 Cc di olio di arachidi
  • sale e pepe

ALLERGENI

  • Sedano
  • Uova
  • Solfiti
  • Glutine
  • Soia
  • Sesamo
  • Può contenere tracce di allergeni

Clicca qui per la scheda completa: www.moltogustoso.it

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